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清蒸秋茄的做法步骤

1.准备材料

2.将秋茄洗净、切好

3.放入锅中蒸

4.虾米用热水浸3分钟

5.秋茄蒸6分钟就得了

6.秋茄蒸好了，将虾米、切碎的蒜蓉，加1茶匙盐和生抽一起炒2分钟

7.将炒好的虾米、蒜蓉淋在秋茄面上，就完成了。